Vino Rosso Quadrone – Primitivo – Biologico
€ 25,00
Uva Primitivo raccolta a mano, fermentazione spontanea con bucce per 20-25 giorni. Nessuna stabilizzazione. Affinamento in botti di rovere con le proprie fecce per 3 mesi, seguito da 6 mesi in bottiglia prima dell’etichettatura. Scopri l’eccellenza enologica in ogni sorso!
Vitigno: Primitivo 100%.
Zona di produzione: Castel del Monte Puglia, ITALIA
Affinamento: 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce.
Alcool: 14%.
Colore: rosso rubino.
Abbinamenti: primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Vino Rosso Quadrone – Primitivo – Biologico
Linea: Entry.
Vitigno: Primitivo 100%.
Tipo di suolo: calcareo di medio impasto tendenzialmente argilloso.
Zona di produzione: Castel del Monte Puglia, ITALIA
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densità ceppi per ettaro: 4500.
Produzione uva per ettaro: 90 quintali.
Viticultura: coltiviamo la nostra terra esclusivamente in biologico con prodotti naturali nel rispetto di chi la abita, tentando di non alterare lo straordinario equilibrio sinergico instaurato con tutti gli organismi che contribuiscono a migliorare la qualità dei nostri terreni.
Raccolta: manuale.
Epoca Vendemmia: terza decade di agosto/prima decada di settembre
Vinificazione: l’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, fermenta spontaneamente a contatto co le bucce per circa 20-25 giorni.
Fermentazione malolattica: si.
Affinamento: 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce.
Alcool: 14%.
Colore: rosso rubino.
Abbinamenti: primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.