macchia-di-rosa-collisereni-ecommerce
2017

Macchia Di Rosa

Servito fresco, il nostro Macchia di Rosa esprime tutta la forza e la unicità dell’uva Nero di Troia.

12.00 750ml

VITIGNO

100% Nero di Troia

NOME

Macchia di Rosa

ANNATA

2017

ALCOHOL

13%

VOLUME

750 mL

I nostri vini

Note degustative

Il vino rosato da uva Nero di Troia è peculiare. Unico per la nuance rosa tenue limpido nel colore, i suoi profumi hanno note mature e fragranti. Il vitigno esprime all’assaggio una trama strutturale persistente e ben equilibrata con un finale fruttato.

I nostri vini

Tecnica Enologica

Il nostro Macchia di Rosa vanta una tecnica enologica al top. Uva Nero di Troia raccolta a mano, successivamente macerata poche ore sulle bucce. In seguito ad un processo di salasso, viene condotta ad una fermentazione alcolica a 13° per circa 10 giorni. A seguire sfecciatura. Sur lies per cinque mesi, batonage giornalieri. Sottoposto a filtrazioni e infine imbottigliato. Vinificazione in riduzione, data dall’assenza di aria e al riparo dall’ossigeno.

I nostri vini

Note dell'Enologo

Macchia di Rosa è lo specchio del terroir e delle diverse annate climatiche. Cercando di ottenere sempre il meglio in campo, lasciando alla cantina il mero compito di ospitare i mosti nella sua trasformazione a vino e nel farlo poi riposare nel suo invecchiamento.

macchia di rosa; vino; rosato; colli sereni